Äitienpäivä 12.5.2019

12.5.2019  Äitienpäivämenu 55€/henkilö

 

Lisätilauksesta Fin de Claire osterit 1/3/6 kpl         4/11/20€

As an extra Fin de Claire oysters 1/3/6 pieces        4/11/20€

 

Menu 55 €

 

Alkuruoat/Starters

  • Minttu-hernekeittoa, paahdettuja siemeniä ja crème fraiche

Pea and mint soup, toasted seeds and crème fraiche

  • Graavilohta, marinoitua parsaa ja gribiche-kastiketta

Salmon Gravlax, marinates asparagus and sauce gribiche

  • Härkätartar ja rapeaa perunaa

Steak tartar and crispy potato

Pääruoat/Main courses

  • Parsalehtikäinen, artisokkaa ja herneitä

Feuillatte of asparagus with artichokes and peas

  • Paistettua kuhaa, kevätvihanneksia ja uusia perunoita

Pan-fried arctic pike-perch, barigoule of spring vegetables and new potatoes

  • Paahdettua lampaan ulkofilettä, karhulaukkaa, perunakakku ja piperade-kastiketta

Roasted lamb loin, wild garlic, potato gallette, with piperade kastiketta

 

Jälkiruoat/Desserts

  • Pavlova, passionhedelmää ja tuoreita marjoja

Pavlova, passion fruit curd and fresh berries

  • Crème Brulée

 

Lisätilauksesta valikoima ranskalaisia juustoja 12€/henkilö

As an extra variety of french cheeses 12€/person