Rivolin joululounas
10.-21.12.2018
klo 11-14
50€

Alkuruoka

Kukkakaali-kastanjakeitto

Rivolin kalalautanen

Ankanmaksaterriini, briossia, luumuja ja armanjakkia

Pääruoka

Paistettua nieriää, jättikatkarapuja, parmentier perunaa ja Sauternes-voikastiketta

Paahdettua viiriäistä, juuriselleripyreetä, ruusukaalia, portviini-karpalokastiketta

Punajuuri ja vuohenjuusto ”Wellington”, pinaatti-saksanpähkinäkastiketta

Rivolin lipeäkalaa, perunaa ja herneitä

Jälkiruoka

Marinoitua päärynää ja aprikoosia, valkosuklaamoussea ja piparigranolaa

Suolakaramelli Creme Brulee