À la Carte

HORS-D’OEUVRE – FIRST COURSES

Huître Fin de Claire       1/ 4,60    6/ 24,10
Oyster Fin de Claire

Escargots à la bourgogne    13,40
Half a dozen snails in sizzling garlic butter

Toast aux crevettes à la Skagen           13,90
Shrimp toast Skagen

Saumon mariné, mayonnaise au dragon et pain malt    12,00
Slightly salted salmon, tarragon mayonnaise and malt bread

Asperges, coquilles st. Jaques et magret de canard    17,90
Asparagus, scallops and air-dried duck breast

Pate de la maison et pain croustillant         12,00
House paté and crispy bread

Salade verte, lamelles de parmesan     5,90
Green salad and Parmesan shavings

PLAT PRINCIPAL – MAIN COURSES

Poisson du jour             Prix du jour
Catch of the day            Price of the day

Morue pochée au court-bouillon au fenouil, lentilles de Beluga    28,90
Cod poached in fennel stock, Beluga lentils and vegetables

Sole Meunière    35,00
Fried whole sole Meunière

Aubergine, des legumes, endives et yaourt     20,00
Aubergine, vegetables and endives with youghurt

Salade de queues de crevettes rouges       24,00
Grilled prawns salad

Homard frais grillé            Prix du jour
Grilled whole fresh lobster     Price of the day

Plateau royale
pour deux; huitres, homard, crevettes, queues de crevettes rouges, moules    82,90
for two; oysters, lobster, shrimps, prawns, blue mussels

Carré d’agneau grillé, artichaut de Jerusalem et choux    32,00
Grilled rack of lamb with Jerusalem artichoke puré and spring cabbage

Chateaubriand et beurre de la Maison    32,50
Chateaubriand with seasoned butter

DESSERT – JÄLKIRUOKIA – DESSERTS

Crème Brulée au sureau       9,60
Elderflower Crème Brulée

Cacahouète et chocolat Brownie    9,60
Peanut and chocolate Brownie with blueberry ice cream

Gateau au citron et mousse de framboise    9,60
Lemon cake with raspberry mousse

Pannacotta au baubeurre, rhubarbe et fraise    9,60
Buttermilk pannacotta with rhubarb and strawberries

Trois fromages    9,60
Three cheeses

Glace à la vanille avec sauce caramel    6,60
Vanilla ice cream with fudge sauce

MENU 1 (Klasikkomenu-Menu Classique )
48,10

Boeuf cuit au sel, rucola et parmesan
Slightly salted beef, rocket and Parmesan
***

Sandre en sauce à la crème et aux oignons, vieille recette de famille
Pikeperch in onion and cream sauce, old family recipe
***

Cacahouète et chocolat Brownie
Peanut and chocolate Brownie with blueberry ice cream

MENU 2
56,50

Asperges, coquilles st. Jaques et magret de canard
Asparagus, scallops and air-dried duck breast
***

Carré d’agneau grillé, artichaut de Jerusalem et choux
Grilled lamb karé with Jerusalem artichoke puré and spring cabbage
***

Crème Brulée au sureau
Elderflower Crème Brulée